Tournedos

Tournedos is een exclusief stuk vlees van het rund. Het is heerlijk en wordt gesneden uit een lager gedeelte van de rug, dat deel uitmaakt van de ossenhaas. Omdat de spieren op deze plek weinig worden gebruikt, bevat het minder bindweefsel en is het ontzettend mals. Tournedos wordt ook wel biefstuk van de haas genoemd.

Bij Meat Boutique koop je online de exclusieve tournedos Gutrei Roxa d’Ouro.

Tournedos bereiden

Doordat het vlees weinig bindweefsel bevat zal het tijdens de bereiding sneller garen. Daardoor is het niet alleen lekker, maar ook makkelijk te bereiden. Je kan de tournedos perfect bereiden op de barbecue of in de pan. Tournedos van de OFYR is wat ons betreft een grote aanrader. Wil je meer leren over de bereiding van de verschillende soorten vlees op de barbecue? Kijk dan eens tussen de workshops die wij bij Meat Boutique aanbieden.

Tournedos recepten

Wil je extra uitpakken en ben je op zoek naar een recept met Tournedos? Bekijk dan onze recepten. Hier kun je inspiratie opdoen voor heerlijke gerechten met verschillende soort vlees. Lees hier bijvoorbeeld hoe je een heerlijk recept maakt met de tournedos van Gutrei, namelijk: Tournedos Gutrei Roxa d’Ouro gevuld met puntpaprika en Hasselback aardappel.

Tournedos kopen

Tournedos bestel je snel en eenvoudig bij Meat Boutique. Al ons vlees is zorgvuldig geselecteerd en van geweldige kwaliteit. Proef het zelf!