Ribroast met been: exclusief varkensvlees

Ribroast met been, een exclusief en bijzonder zacht stuk vlees van het varken. Dit komt omdat de spier waar het uit wordt gesneden maar weinig wordt gebruikt, het wordt namelijk gesneden uit de voorkant van de rug van het varken die vast zit aan de lende. De rib roast is een ribkotelet waarvan het bot mooi is schoongemaakt, dit been geeft tijdens de bereiding extra smaak af en zorgt voor een intense smaakbeleving. De combinatie van het bijzonder zachte vlees, de mooie vetmarmering en intramusculair vet zorgt voor een geweldig stuk vlees. De rib roast met been is zeker de moeite waard!

In ons assortiment vind je heerlijke rib roast met been van de Duke of Berkshire. Dit authentiek oud-Engelse varkensras wordt lokaal in België gekweekt. De unieke smaak van de Duke of Berkshire is wat zoeter dan andere soorten varkensvlees. 

Ribroast bereiden 

Het vlees van de Duke of Berkshire varkens hebben een hoge pH-waarde, dit zorgt voor een goede vochtretentie en dat resulteert in een heerlijk sappig en smaakvol stuk vlees. Tijdens de bereiding zullen er namelijk geen smaakvolle sappen verloren gaan. 

Ribroast recepten

Ben je op zoek naar inspiratie voor een gerecht met ribroast? Bekijk dan onze recepten. Hier vind je onder andere, ribroast van de Duke of Berkshire met andijviestamppot en koolraap. Heb jij een toprecept voor ribs en racks? Laat het ons weten!

Ribroast kopen 

Ribroast van de Duke of Berkshire koop je snel en eenvoudig op Meat Boutique. Online vlees bestellen heeft vele voordelen en kwaliteit staat bij ons voorop!